Huile d’Olive Vierge Extra AOP Provence – Fruité Mûr TRADITION – 5 litres

Goût subtil tout en rondeur pour cette huile d’olive au fruité mûr, élaborée à partir d’olives récoltées plus tard dans la saison.
Issue d’un terroir d’exception au cœur du Luberon, cette huile est le fruit d’un savoir-faire engagé, respectueux de la nature et de la tradition.

🌿 Une huile fidèle aux traditions provençales : il s’agit surtout d’une tradition méditerranéenne (notamment en Provence), où ces olives tardives servaient à produire une huile plus douce.
Récolte manuelle des olives en novembre/décembre
Extraction à froid dès la première pression

👃 Profil sensoriel :

Catégorie : Fruité Mûr
Notes de fruits mûrs, d’amande douce, de banane, de poire et de fruits secs.
Une huile douce, ronde et aromatique qui met en avant le fruit sans excès d’amertume ni de piquant.
Amertume : +
Ardence : +

🏆 Récompenses :
Sélection Quai d’Orsay 2024 par les Disciples Escoffier

🍈 Variétés d’olives : Aglandau, Picholine, Bouteillan, Cayon

📦 Conditionnement :
Format économique 5 litres.